Obwohl es sicherlich keine glamouröse Aufgabe ist – und leicht zu einer „aus den Augen, aus dem Sinn“ Sache werden kann – verbessert die regelmäßige Reinigung deines Backofens die Qualität der Speisen, die du darin zubereiten. Die Aromen von Fett oder Schmutz können das Gebackene oder das Gekochte beeinflussen.
Kann ich die Selbstreinigungsfunktion verwenden?
Die Selbstreinigungsfunktion ist ein hilfreiches Hilfsmittel, wenn – und nur wenn – dein Ofen mäßig schmutzig ist. Wenn du die Selbstreinigungs-Taste drückst, verriegelt sich der Ofen und klettert auf eine hohe Temperatur von über 550 Grad. Diese Hitze hilft, Fett und Schmutz zu schmelzen und zu entfernen, aber wenn sich auf dem Boden große Ablagerungen bilden, kann es zu Rückzündungen und Rauchbildung kommen – und in einigen Fällen sogar zu einem Brand.
Wenn es viele Monate her ist, dass du deinen Ofen auf Vordermann gebracht hast und er mit angebackenem Essen oder anderen fragwürdigen Brocken bespritzt ist, solltest du zu deiner eigenen Sicherheit die Ärmel hochkrempeln und die Tat selbst begehen.
Wenn du dich für die Selbstreinigung entscheidest, sollten du zuerst die Gestelle entfernen und diese selbst reinigen. Der Selbstreinigungszyklus dauert etwa zwei Stunden (die genaue Zeit kann je nach Ofentyp variieren), und du solltest zu Hause bleiben, während er seine Arbeit erledigt, nur für den Fall, dass etwas schief geht. Wenn es vorbei ist, siehst du am Boden weiße Asche, die du entfernen must, sobald der Ofen abgekühlt ist.
Was benötige ich zur Reinigung meines Backofens?
Bei der Wahl eines Qualitätsreinigers hast du die Qual der Wahl. Damit du dir nicht den Kopf über einen hochwertigen Ofenreiniger machen musst, habe ich →hier ein paar handelsübliche Ofenreiniger für dich getestet. Diese Methode ist die einfachste und das schnellste Verfahren und entfernt große Mengen Fett und Schmutz. Aber Achtung, Ofenreiniger kann ziemlich ätzend sein. Wenn du also empfindlich auf scharfe Chemikalien reagierst, brauchst du Reinigungshandschuhe aus Gummi: Bitte benutze keine Einweghandschuhe, da du ja eine hochbelastbare Barriere zwischen deiner Haut und dem Reiniger wünscht. Zum Schutz deiner Augen vor dem Reiniger kannst du auch eine Schutzbrille beim Putzen tragen. Putz-Lappen zum Abwischen des Schmutzes, nachdem der Reiniger aufgetragen wurde. Ein scheuernder Bimsstein oder Mikrofaserschwamm ist hilfreich, wenn du mit vielen Ablagerungen fertig werden musst.
Wie reinige ich meinen Ofen?
- Entferne alles aus dem Ofen, wie Ofengestelle, Pizzastein, Thermometer usw.
- Lege Zeitungen oder Papiertücher auf dem Boden unter dem Ofen aus.
- Ziehe Handschuhe und Schutzbrille an.
- Sprühe den Ofenreiniger auf die Innenseite des Ofens und decke dabei die Rückseite, die Seiten, den Boden, die Oberseite, die Tür, die Ecken und die Spalten ab.
- Wenn du einen elektrischen Ofen hast, sprühe den Reiniger nicht auf die Heizelemente, sondern heben diese einfach hoch und sprühe darunter.
- Wenn du einen Gasherd hast, sprühst du nicht dort, wo das Gas durchkommt. Schließe den Ofen, wenn du damit fertig bist.
- Lass das Spray für die auf dem Etikett angegebene Zeit einwirken (die meisten Reinigungsmittel benötigen etwa 20 bis 30 Minuten).
- Bringe in der Zwischenzeit die Ofengestelle nach draußen, besprühe sie mit dem Reiniger und lege sie in einen großen Plastik-Müllsack.
- Binde oder drehe den Sack zu.
- Lass die Ofenroste für die auf dem Reinigungsetikett angegebene Zeit draußen im Beutel.
Wenn die entsprechende Zeit verstrichen ist, nehme einen feuchten Lappen, öffne den Ofen und wische alle Oberflächen ab. Wenn es zusätzliche klebrige Stellen gibt, verwende einen nassen Scheuerbimsstein, einen Mikrofaserschwamm oder ein anderes Scheuermittel, um alle Verschmutzungen zu entfernen. Achte darauf, wirklich jeden Riss und jede Spalte zu reinigen, damit keine Schmutz- oder Reinigungsspuren übrig bleibt.
Nehme die Gestelle aus dem Beutel und spüle sie in dem Waschbecken mit heißem Seifenwasser ab. Benutze auch hier wieder Bimsstein, Schwamm oder ein anderes Scheuermittel für die verkrusteten Stücke. Trockne die Körbe ab und legen Sie sie wieder in den Ofen.
→Hier geht´s zum Putzmitteltest
Du bist fertig! 😉
Wir BACKEN`S gemeinsam
Dein CakeryBoy
Eine Springform ist eine Art Backform, deren Seiten vom Boden entfernt werden können. Die Springform bezieht sich auf die Bauweise dieser Form. Der Boden und die Seiten sind getrennte Bauteile, die dadurch zusammengehalten werden, dass der „Ring“, der zu den Wänden der Springform wird, gespannt und der Boden in einer Nut und Zapfen im Backring befestigt wird. Durch einen Riegel an der Außenseite des Rings wird dieser gespannt.
Antihaftbeschichteter Stahl-Ring, Glasboden (spülmaschinengeeignet) – schnittfest, backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Optimale Schnittfestigkeit durch den extra widrstandsfähigen Kristall-Glasboden. Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Schnelles und einfaches Entfernen des Backformrands durch die gute Antihaftbeschichtung am Rand und den herausdrückbaren Glas-Hebeboden. Sofort servierfertig auf dem attraktiven Kristall-Glasboden. Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung.
Antihaftbeschichteter Stahl – dank der Spezialbeschichtung ist die Backzeit bis zu 30% kürzer im Vergleich zu Weißblechbackformen. Hitzebeständig bis 230°C. Optimale Herauslösbarkeit und Reinigung durch die gute Antihaftbeschichtung. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss.
Mit dieser zuverlässigen Backform gelingen traumhafte Kuchen. Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung des Kuchens. Stahlblech mit Antihaftbeschichtung – hitzebeständig bis 230°C & leichte Reinigung per Hand. Herstellergarantie 5 Jahre.
Antihaftbeschichteter Stahl. Sehr gute keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung: beste Herauslösbarkeit- backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Optimales Frischhalten und Aufbewahren durch die praktische Transporthaube. Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss. Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung.
Das CakeryBoy Rezept für eine feine Ganache ist eine Creme aus Kuvertüre, Butter und süssen Rahm, die du zum Füllen und Überziehen (Glasur) von verschiedenen Kuchen, Gebäcken oder Torten verwenden kannst. Natürlich kannst du sie mit dunkler Zartbitterschokolade, mit Milchschokolade oder auch mit heller Kuvertüre herstellen. Zur Geschmacksaromatisierung kannst du sie je nach Wunsch mit Kaffee, Spirituosen, Vanille, Nüssen oder Mandeln verfeinern.
Das Reinigen deines Ofens ist so etwas wie der Gang zum Zahnarzt. Nur wenige von uns freuen sich auf diese Erfahrung, einige von uns verabscheuen sie schlichtweg, aber oft ist der Gedanke an die Reinigung schlimmer als die Reinigung selbst. Mit dem richtigen Wissen und grundlegenden Werkzeugen muss die Ofenreinigung weder mental noch in der Realität eine überwältigende Aufgabe sein. Warum das Schrubben deines Backofens wichtig ist und wie oft du es tun solltest erkläre ich dir im folgenden Beitrag.
Der Backofenreiniger der mühelos jede hartnäckige Verkrustung OHNE SCHRUBBEN UND KRATZEN löst, so kannst du entspannter anderen Sachen nachgehen EINFACH IN DER ANWENDUNG – Durch einfaches aufpinseln der Gelpaste auf kalte Oberflächen reinigt er genau dort wo du es willst und sparst dadurch sogar noch eine Menge im Gegensatz zu herkömmmlichen Backofenreinigersprays. EXTREM ERGIEBIG – Die konzentrierte Backofenreiniger Power Formel reicht in den meisten Fällen für mehrere Monate, so dass du immer dann wenn es wirklich wichtig ist den perfekten Backofenreiniger zu Hand hast.
Schlagsahne gehört wohl zu den beliebtesten Füllungen für Torten, Kuchen oder anderen süßen Teilchen. Auch als Beigabe zu Eis, Pudding, Obst, Kuchen, Waffeln und anderen süßen Speisen wird sie gerne serviert. Doch damit die Schlagsahne oder Crème Chantilly, wie sie im Fach-Jargon heißt, beim Aufschlagen auch so richtig steif wird und vor allem auch bleibt, gilt es einiges zu beachten. Im folgenden möchte ich dir meine Tricks verraten, wie du für jeden Anlass die perfekte Schlagsahne hast und das Sahne schlagen nicht zur Butterfahrt wird…
