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KUCHEN, BISKUIT & CO.

Gleichschwerkuchen mit Fruchtbelag in 30 Minuten

28. April 2020 by CakeryBoy

Gleichschwerkuchen mit Fruchtbelag in 30 Minuten

Ja dieser Kuchen ist wirklich in 30 Minuten fix fertig auf dem Tisch. Der Name Gleichschwerkuchen rührt von der Menge der einzelnen Hauptzutaten. So kommt beispielsweise Mehl, Zucker und Butter in gleichen Mengen in diesen saftigen Butterkuchen mit Fruchtbelag. Aber probier einfach selbst, für einen Gleichschwerkuchen in einer →Tortenbodenform mit 28 cm Durchmesser brauchst du… für […]

Filed Under: Kuchen, Biskuit & Co.

Wie mache ich einen Apfelstrudel?

25. April 2020 by CakeryBoy

Wie mache ich einen Apfelstrudel?

Der klassische Apfelstrudel kann aus vielen verschiedenen Teigen, wie →Blätterteig, →Hefeteig oder wie in unserem Fall aus einem Quarkteig zubereitet werden. Die Fülle von einem Apfelstrudel besteht üblicherweise aus Rosinen, Semmel- oder süssen Brösel, Zimt, Zucker und wie der Name schon sagt, aus Äpfeln. Ob du den Apfelstrudel nun warm oder kalt, mit Staubzucker bestreut, […]

Filed Under: Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Äpfel, Apfelstrudel, Strudel

Cremeschnitten mit Blätterteig

22. April 2020 by CakeryBoy

Cremeschnitten mit Blätterteig

Für Cremeschnitten gibt es natürlich viele Rezeptvorschläge, eines haben alle Cremeschnitten jedoch auf jeden Fall gemeinsam, den Blätterteig und eine Creme mit Vanillegeschmack. Der Blätterteig wird nach dem Backen mit der Creme in mehreren Schichten übereinander gelegt und dann meist mit Fondant glasiert. Bei der Cremefüllung gibt es Varianten mit Schlagsahne, Pudding, Qimiq und vielen […]

Filed Under: Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Blätterteig, Cremeschnitten, Vanillecreme

Zitronenkuchen mal anders

23. März 2020 by CakeryBoy

Zitronenkuchen mal anders

Dieser supersaftige Zitronenkuchen passt sowohl zum Kaffee, als auch zum Tee. Tatsächlich ist der Kuchen noch dazu im Handumdrehen gemacht. Mit der coolen bunten Streuselverzierung passt dieser Zitronenkuchen auch auf jeden Kindergeburtstag. Wie jeder gute Kuchen beinhaltet auch dieser hier eine ganze Würfel Butter was ihn eben so saftig macht. Zutaten für eine mittelgroße Backform […]

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Spanische Churros – frittiertes Spritzgebäck

14. Dezember 2019 by CakeryBoy

Spanische Churros – frittiertes Spritzgebäck

Ein Churro (Mehrzahl – Churros) ist ein spanisches Fettgebäck, eine Art länglicher Krapfen mit sternförmigem Querschnitt. Sie werden aus einem Brandteig zubereitet, der in heißem Öl frittiert und dann mit Zucker bestreut wird, auch zähflüssige Schokolade kommt als Dip immer wieder gerne zum Einsatz. Wie du diese Churros in deiner Küche backen kannst, möchte ich dir […]

Filed Under: Blog, Fussball WM-Spezial, Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Brandteig, Dressiersack, Frittieren

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