Was kann man nicht alles mit Weißer Schokolade machen, und wenn du weiße Schokolade noch mit einer feinen italienischen Buttercreme kombinierst, kann ja nur etwas richtig leckeres dabei herauskommen. Für meine Buttercremeschnitten mit Weißer Schokolade brauchst du folgende Zutaten für den Biskuitboden 6 Eier 200 g Mehl 150 g Zucker 50 g Butter 30 g […]
KUCHEN, BISKUIT & CO.
Gleichschwerkuchen mit Fruchtbelag in 30 Minuten
Ja dieser Kuchen ist wirklich in 30 Minuten fix fertig auf dem Tisch. Der Name Gleichschwerkuchen rührt von der Menge der einzelnen Hauptzutaten. So kommt beispielsweise Mehl, Zucker und Butter in gleichen Mengen in diesen saftigen Butterkuchen mit Fruchtbelag. Aber probier einfach selbst, für einen Gleichschwerkuchen in einer →Tortenbodenform mit 28 cm Durchmesser brauchst du… für […]
Feigen-Mandelkuchen mit Vanillepudding
Dieser Feigen-Mandelkuchen wird in einer Quicheform gebacken. Als Unterlage dient ein feiner selbst gemachter Mandelmürbteig – also nicht so ein Quatsch, wie gekaufte Kekse zerbröseln und darauf die Füllung streichen. Auf den gebackenen Mürbteigboden kommt ein feiner gekochter Pudding, der im Anschluss mit frischen Feigen und Mandeln belegt wird. Für einen Feigen-Mandelkuchen (Quicheform 28 cm) […]
Heidelbeer Tortelettes mit saftiger Sandmasse
Wie im letzten Beitrag „Erdbeer Tortelettes“ beschrieben ersetze ich auch bei diesen Schoko Heidelbeer Tortelettes den Mürbteigboden und die Puddingfüllung mit einem schokoladigen Rührkuchenboden gebacken und anschließend ganz einfach mit Heidelbeeren belegt und aprikotiert… für 6 Heidelbeer Tortelettes (Förmchen 10 cm) brauchst du 100 g Weizenmehl 60 g Maisstärke 100 g weiche Butter 80 g Staubzucker 5 […]
Wie mache ich einen Apfelstrudel?
Der klassische Apfelstrudel kann aus vielen verschiedenen Teigen, wie →Blätterteig, →Hefeteig oder wie in unserem Fall aus einem Quarkteig zubereitet werden. Die Fülle von einem Apfelstrudel besteht üblicherweise aus Rosinen, Semmel- oder süssen Brösel, Zimt, Zucker und wie der Name schon sagt, aus Äpfeln. Ob du den Apfelstrudel nun warm oder kalt, mit Staubzucker bestreut, […]
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