Auch wenn du keine Rosinen magst, darfst du dir diese Leckerei einfach nicht vorenthalten. Lass einfach die Rosinen weg! Die Rosinenbrötchen sind in rekordverdächtiger Zeit auf deinem Tisch und das gute daran ist, das du bei diesem Frühstücksgebäck wieder mal selbst bestimmen kannst, welche Zutaten du verwendest. Geschmacklich bleibt mir nur das Ganze mit flaumig, […]
SÜSSE HEFETEIGE
Wie mache ich einen Plunderteig?
Plunderteig kam ursprünglich aus Österreich zumindest behaupten dass unsere Geschichtsschreibern, angeblich erfanden österreichische Aushilfs-Bäcker den Plunder als typisches Wiener Feingebäck und Vorläufer des heutigen französischen Plunder-Croissant. Heute gibt es eine Vielzahl von verschiedenen Plunderteigen, die jedoch in ihrer Herführung ziemlich ähnlich sind. Ich möchte dir heute zeigen, wie du einen dänischen Plunderteig machst. Trotz namentlicher […]
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