Dieser feine Vollkorn Apfelkuchen wird dich sehr stark an einen Apfelstrudel erinnern. Zarte Apfelspalten, Rosinen und ein Hauch von Zimt machen dies ohne Weiteres möglich. Als Kuchenmasse dient hierfür ein Rührkuchen mit Vollkornmehl. für einen Vollkorn Apfelkuchen (Backform 20 x 30 cm) brauchst du 160 g Weizenvollkornmehl 140 g Butter 100 g Staubzucker 2 Eier […]
Wie mache ich einen Apfelstrudel?
Der klassische Apfelstrudel kann aus vielen verschiedenen Teigen, wie →Blätterteig, →Hefeteig oder wie in unserem Fall aus einem Quarkteig zubereitet werden. Die Fülle von einem Apfelstrudel besteht üblicherweise aus Rosinen, Semmel- oder süssen Brösel, Zimt, Zucker und wie der Name schon sagt, aus Äpfeln. Ob du den Apfelstrudel nun warm oder kalt, mit Staubzucker bestreut, […]
