Für einen gebackenen Käsekuchen oder auch eingedeutscht Cheesecake gibt es ja sehr viele Rezepte und Anleitungen. Ich habe einmal eine sehr einfache Variante ausprobiert, die durch die Fruchteinlage in Form von Sauerkirschen doch den Geschmack meiner Kosttester voll getroffen hat. Du wirst sehen, dass so ein Cheesecake nicht unbedingt zeitintensiv sein muss… Für diesen einfachen […]
Jogurtkuchen mit Beeren und Mandarinen
Es muss ja nicht immer ein →Cheesecake sein, mit diesem Jogurtkuchen kannst du genauso gut glänzen. Als Grundlage dient eine einfache Rührkuchenmasse, diese wird mit einer Jogurtmasse, welche durch Reismehl stabilisiert wird, bestrichen und mit vielen Früchten belegt. für den Beeren Mandarinen Jogurtkuchen (Backform 25 x 18 cm) brauchst du 210 g Butter 120 g […]
Pfirsich Cheesecake auf Keks
Bei diesem Pfirsich Cheesecake auf Keksboden werden frische Pfirsiche mitgebacken und ein frischer Keksteig verarbeitet. Die Topfenfüllung (Cheese) besteht aus Topfen, Sahne und Qimiq und gibt dem Pfirsich Cheesecake einen flaumigen und saftigen Touch… für einen Pfirisich Cheesecake (Quicheform 28 cm) brauchst du Mürbteigboden (Keksteig) 180 g Weizenmehl 125 g Butter 70 g Staubzucker 1 […]
Käsekuchen mit Fruchtfüllung
Diese Käsekuchen im Miniformat sind denkbar einfach und schnell gemacht. Als Unterlage dient eine dunkle Rührmasse mit echter Schokolade. Darauf kommt das Cheesetopping, als fruchtige Überraschung fülle ich einen kräftigen Löffel Waldbeerkonfitüre in das Topping und backe alles zusammen… Für acht Backformen (5 x 9 cm) brauchst du 100 g Mehl 120 g Zucker 60 g dunkle Kuvertüre […]
Plunder Cheesecakes
Plunder ein typisches Wiener Feingebäck gemischt mit einer typisch amerikanischen Backspezialität – ja so könnte man diese Plunder Cheesecakes umschreiben. Einen Plunderteig gefüllt mit einer feinen Topfenfülle dazu vielleicht noch Früchte oder Rosinen und das Ganze in Muffinformen gebacken. Für 12 Plunder Cheesecakes brauchst du 1 Plunderteig (ca. 400 g) 170 g Weizenmehl 60 g […]