Die feinen Kolač sa makom – kroatische Mohnschnitten – lassen uns geschmacklich von den azurblauen Buchten der adriatischen Küstenlandschaft träumen. Eigentlich eine einfache Biskuitmasse mit viel Butter und Mohn, stellt diese Kuchenform keine große Herausforderung dar, oder..? für 12 Mohnschnitten brauchst du 250 g geriebenen Mohn 6 Eier 150 g Butter 250 g Zucker 200 […]
Die tschechische Kolatschen
Tschechische Koláce – Kolatschen – sind ein sehr traditionelles Gebäck, welches zu Feierlichkeiten, wie Hochzeiten, Kirchweihen oder Geburtstagen gebacken werden. Je nach Region gibt es verschiedene Variationen, vor allem bei der Füllung variiert dieses Gebäck, Topfen-, Mohn- oder Pflaumenmusfüllungen sind sehr beliebt. Ich habe es im folgenden einmal mit einer Mohnfüllung versucht… Für 15 Kolatschen brauchst […]