Mit diesen außergewöhnlichen Nusskeksen möchte ich in diese Kekssaison starten. Der Keksteig ist ein feiner Buttermürbteig mit Haselnüssen. Für die Füllung der Nuss Twister verwenden ich eine selbst gemachte Nussfülle, die ich wie bei Plunderschnecken in den Keksteig einarbeiten. für ca. 40 Nuss Twister brauchst du für den Keksteig 120 g Weizenmehl 80 g geriebene […]
Wie kann ich eine Nussfülle selber machen?
Eine Nussfülle für →Blätter-, →Plunder-, und →Hefeteige herzustellen ist jetzt nicht gerade die große Herausforderung für uns MITBACKER. Ein altes Kinderlied besagt, willst du guten Kuchen backen musst du haben sieben Sachen… Bei einer guten selbstgemachten Nussfülle brauchst du auch viele Zutaten. Im folgenden erkläre ich dir, wie du eine einfache gute Nussfülle und eine […]
