Dieser Feigen-Mandelkuchen wird in einer Quicheform gebacken. Als Unterlage dient ein feiner selbst gemachter Mandelmürbteig – also nicht so ein Quatsch, wie gekaufte Kekse zerbröseln und darauf die Füllung streichen. Auf den gebackenen Mürbteigboden kommt ein feiner gekochter Pudding, der im Anschluss mit frischen Feigen und Mandeln belegt wird. Für einen Feigen-Mandelkuchen (Quicheform 28 cm) […]
Albanische Kokos Tatli – lecker…
„Tatlija me kokos“ (Kokos-Tatli) sind ein traditionelles Gebäck aus Albanien. Diese werden traditionellerweise in einem runden Tepsi (→Quiche Backform) gebacken, ich möchte dir im folgenden zeigen, wie du recht unkompliziert dieses feine albanische Gebäck in deiner heimischen Küche BACKEN kannst… für eine „Tepsi“ Backform mit ca. 25 cm Durchmesser brauchst du für den Teig 250g […]
