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Roggenbrötchen, Wachauer, Vintschgerl & Co.

8. Januar 2016 by CakeryBoy

Roggenbrötchen, Wachauer, Vintschgerl & Co.

Roggenbrötchen einmal selbst gebacken – da ist nur Natur drin, die du auch schmeckst. Rustikal, knusprig und frisch, passend für jede Brotzeit oder Jause. Wachauer, Vintschgerl, Bosniaken oder auch einfach nur Roggenbrötchen, egal wie dein Roggen Gebäck auch regional heißen mag, im folgenden Backbeitrag habe ich meine Variante eines herzhaften Roggenbrötchens gleich zum MITBACKEN ausprobiert. […]

Filed Under: Brot und Gebäck Tagged With: Hefeteig, Roggen

Dinkel-Roggenbrot, gleich mitbacken…

2. November 2015 by CakeryBoy

Dinkel-Roggenbrot, gleich mitbacken…

Es gibt ja viele Wege ein selbst gebackenes Brot zu machen, in diesem Beitrag möchte ich dir einen dieser Wege zeigen. Ein Kasten Dinkel-Roggenbrot mit Sonnenblumenkerne soll unser erstes gemeinsam gebackenes Brot werden und glaube mir, der Duft und der Geschmack des frisch gebackenen Brotes wird dich umhauen… Als Zutaten für vier halbkilo Kastenbrote brauchst […]

Filed Under: Brot und Gebäck Tagged With: Brot, Dinkel, Roggen

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