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Heidelbeer Tortelettes mit saftiger Sandmasse

3. Juli 2019 by CakeryBoy

Heidelbeer Tortelettes mit saftiger Sandmasse

Wie im letzten Beitrag „Erdbeer Tortelettes“ beschrieben ersetze ich auch bei diesen Schoko Heidelbeer Tortelettes den Mürbteigboden und die Puddingfüllung mit einem schokoladigen Rührkuchenboden gebacken und anschließend ganz einfach mit Heidelbeeren belegt und aprikotiert… für 6 Heidelbeer Tortelettes (Förmchen 10 cm) brauchst du 100 g Weizenmehl 60 g Maisstärke 100 g weiche Butter 80 g Staubzucker 5 […]

Filed Under: Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Gelee, Kuchen, Rührkuchen, Sandmasse

Tres Leches Kuchen aus Costa Rica

16. Februar 2019 by CakeryBoy

Tres Leches Kuchen aus Costa Rica

Tres Leches – ein Rührkuchen mit drei verschiedenen Milchsorten. Dieser Kuchen aus Costa Rica besteht aus einer feinen Rührmasse, im Anschluss an das Backen wird er in drei verschiedenen Milchsorten getränkt und mit frischer Schlagsahne und Fürchten serviert für 12 Portionen Tres Leches Kuchen brauchst du für die Rührmasse 125 g Butter 125 g Zucker […]

Filed Under: Blog, Fussball WM-Spezial, Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Rührkuchen

Babka – ein Rührkuchen zum Verlieben

26. Januar 2019 by CakeryBoy

Babka – ein Rührkuchen zum Verlieben

Der Babka ist eigentlich ein traditioneller polnischer Osterkuchen, geduldig gerührt, ähnelt der Babka einem gewöhnlichen Marmorkuchen, doch auf die außergewöhnlichen Zutaten kommt es an, diese machen den Babka aus und was für Ostern gut ist, sollte auch unterm Jahr schmecken, BACK gleich mit… für einen polnischen Babka (Gugelhupfform ca. 2 l) brauchst du 200 g […]

Filed Under: Blog, Fussball WM-Spezial, Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Butter, Kuchen, Marmorkuchen, Rührkuchen

Australischer Sticky Date Pudding

22. Juni 2018 by CakeryBoy

Australischer Sticky Date Pudding

Der Name des Sticky Date Pudding führt etwas in die Irre. Denn was in Australien als Pudding bezeichnen wird, hat nicht wirklich viel mit dem zu tun, was der Mitteleuropäer als Pudding versteht. Der Sticky Date Pudding ist vielmehr ein weicher Kuchen, der mit frischen Datteln gebacken wird, diese machen den Teig besonders klebrig – […]

Filed Under: Blog, Fussball WM-Spezial, Kuchen, Biskuit & Co. Tagged With: Kuchen, Rührkuchen, Sticky Date

Saudi Arabischer Basbousa Kuchen

28. Mai 2018 by CakeryBoy

Saudi Arabischer Basbousa Kuchen

Und noch eine Basbousa Kuchen, diesmal ganz traditionell mit Weizengrieß. Da es ja wohl genauso viele Rezepte wie Sand in der Wüste gibt verfeinern wir diesen Kuchen mit Hirsekörner. Damit erreicht dieser Kuchen aus Tausend und einer Nacht einen richtig arabischen Flair. für einen Basbousa Kuchen (Gugelhupf-oder Rohrkuchenform ø 26cm) brauchst du 100 g Weizengrießmehl […]

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