Trubotschki ist ein traditionelles russisches Gebäck. Diese russischen Schaumrollen sind aber nicht mit gezuckertem Eischnee gefüllt, sondern werden nach dem Backen mit einer Creme aus Sahne und Frischkäse gefüllt. Wie du dieses Gebäck ganz schnell und unproblematisch backen kannst, zeige ich dir im folgenden Beitrag für zehn Trubotschki brauchst du einen handelsüblichen Blätterteig für die Füllung […]
Die Brüsseler Torte mit Beeren-Sahne
Für diese belgische Nationaltorte – Die Brüsseler Beeren Torte – brauchst du etwas mehr Zeit, aber die Raffinesse, der Look und der außerordentliche Geschmack entschädigen dich auf jeden Fall für die kleine Mühe. Damit es nicht ganz so lange mit der Brüsseler Torte dauert, habe ich diese schon einmal vorab gebacken… Für eine Brüsseler Beeren […]
Fruchtige Biskuitrollen
Rollen einmal anders. Diese Biskuitrollen bestehen, wie der Name schon sagt, aus einem einfachen Wiener Boden. Gebacken werden diese ganz, ganz kurz und danach in Form gebracht und mit fruchtiger Schlagsahne gefüllt. Ich habe im folgenden für dich einmal dieses Mysterium der Rollen aus Biskuit ausprobiert… für vier Biskuitrollen brauchst du 2 Eier 80 g […]
Vanille-Topfen-Törtchen
Neue Backformen sind ja immer spannend. Doch von diesen Mini Törtchen Backformen war ich sehr positiv überrascht. Als erstes habe ich gleich mal ein paar Vanille-Topfen-Törtchen ausprobiert. Bestehend aus drei verschiedenen Böden sind diese, wie der Name es andeutet, mit einer feinen Vanille Topfen Creme gefüllt. für zwölf Vanille-Topfen-Törtchen brauchst du für die Biskuitböden 3 […]
Die Ananas-Bombe auf Kokosboden
Diese Ananas-Bombe hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich – ein Schoko Kokos Boden stellt das Fundament dieser Quarktorte dar. Gefüllt wird sie mit einer feinen Topfencreme und garniert mit saftigen Ananas, doch der Clou dabei ist, dass das diese Torte von oben aufgebaut wird… für eine Ananas-Bombe (ø ca.26) cm brauchst du […]
