Rollen einmal anders. Diese Biskuitrollen bestehen, wie der Name schon sagt, aus einem einfachen Wiener Boden. Gebacken werden diese ganz, ganz kurz und danach in Form gebracht und mit fruchtiger Schlagsahne gefüllt. Ich habe im folgenden für dich einmal dieses Mysterium der Rollen aus Biskuit ausprobiert… für vier Biskuitrollen brauchst du 2 Eier 80 g […]
Vanille-Topfen-Törtchen
Neue Backformen sind ja immer spannend. Doch von diesen Mini Törtchen Backformen war ich sehr positiv überrascht. Als erstes habe ich gleich mal ein paar Vanille-Topfen-Törtchen ausprobiert. Bestehend aus drei verschiedenen Böden sind diese, wie der Name es andeutet, mit einer feinen Vanille Topfen Creme gefüllt. für zwölf Vanille-Topfen-Törtchen brauchst du für die Biskuitböden 3 […]
Die Ananas-Bombe auf Kokosboden
Diese Ananas-Bombe hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich – ein Schoko Kokos Boden stellt das Fundament dieser Quarktorte dar. Gefüllt wird sie mit einer feinen Topfencreme und garniert mit saftigen Ananas, doch der Clou dabei ist, dass das diese Torte von oben aufgebaut wird… für eine Ananas-Bombe (ø ca.26) cm brauchst du […]
Schwarzwälder Kirschtorte – feierlich gut
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine einfache Torte, mit der du aber sicher bei deinen Gästen punkten wirst. Im Prinzip ist die Herstellung des Tortenbodens eine Kopie der Herstellung einer Biskuitmasse, du musst lediglich 40 g Kakao mit dem Mehl vermischen bevor du dieses unter die Masse unterhebst. Als Zutaten für eine Torte (ø 26 cm) brauchst […]
Topfentörtchen auf Mürbteigboden
Fruchtige Himbeere Topfentörtchen auf Mürbteigboden. Was jetzt mal etwas kompliziert klingt ist eigentlich im Handumdrehen vollbracht. Zuerst den Mürbteigboden backen, die Topfencreme in Formen füllen, Deckel darauf und kaltstellen. Nun ja, ganz schnell geht´s dann doch nicht, aber ich habe einmal jeden Arbeitsschritt für dich vorgemacht… für zehn Topfentörtchen brauchst du für den dunklen Mürbteigboden […]